●印を万能こしき等でふるってボウルに入れる。１㎝各位切りバターを入れる。（材料は、良く冷しておき直前に冷蔵庫から出す）

指で、バターを粉をまぶしながら、つぶし、サラサラにする。（バターが溶けないよう手早く）

牛乳を入れ混ぜ（特に練らない）湯通ししたドライフルーツにラム酒をまぶし、混ぜる。写真はイチジク、クランベリー、クコの実）

手粉の上に生地を出して、手で、２㎝位の厚さに伸して、型出抜く。（型が無ければコップなどで）

表面に軽く、手粉をふって（好みで）
２１０℃に、温めておいたオーブンで、１５分～２０分程焼く。

ムクムクっと、大きくなるのが、可愛い。