濃厚牛乳寒天withマンゴー
まめつぽ @cook_40253423
牛乳の水分を飛ばして使うので、牛乳寒天がもっちり濃厚！マンゴーと一緒に食べたらモーたまらん☆
このレシピの生い立ち
余っていた牛乳を使い切りたくて、牛乳の水分を飛ばして使ったら大成功でした！
濃厚牛乳寒天withマンゴー
牛乳の水分を飛ばして使うので、牛乳寒天がもっちり濃厚！マンゴーと一緒に食べたらモーたまらん☆
このレシピの生い立ち
余っていた牛乳を使い切りたくて、牛乳の水分を飛ばして使ったら大成功でした！
作り方
- 1
牛乳を鍋に入れて200mlになるまで水分を飛ばし、冷ましておく。
- 2
【マンゴー寒天を作る】
マンゴーをブレンダーなどでピューレ状にして、常温にしておく。 -
- 3
アガーと砂糖を水に溶かし、一煮立ちさせ、マンゴーを混ぜる。
- 4
マンゴー寒天を型に流して粗熱が取れたら、しばらく冷蔵庫で冷やす。
- 5
【牛乳寒天を作る】
300mlの湯に牛乳寒天の素を溶かし、冷ましておいた牛乳を入れて混ぜる。 - 6
マンゴーゼリーの上に流して固める。
-
コツ・ポイント
牛乳の水分を飛ばすだけ！コツなし褒められる綺麗な寒天デザートが出来ます。
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