せりご飯
ふんにゃん @cook_40251612
せりが好きな主人、炊き込みご飯が好きな息子。これで両方の顔が立つ！おにぎりにしても美味しい！本当です！
このレシピの生い立ち
茹でて作る事が多いけどごま油で炒めてご飯に混ぜてみたら、あら！美味しい！水っぽくなりません。色も綺麗です。
せりご飯
せりが好きな主人、炊き込みご飯が好きな息子。これで両方の顔が立つ！おにぎりにしても美味しい！本当です！
このレシピの生い立ち
茹でて作る事が多いけどごま油で炒めてご飯に混ぜてみたら、あら！美味しい！水っぽくなりません。色も綺麗です。
作り方
- 1
洗米し、ザルに上げた米を炊飯器に入れ、酒と白だし、みりんを加えて2合の目盛りまで水を入れて炊く。
-
- 2
せりは、1cmくらいに切る。
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- 3
ごま油でせりを炒め、全体に油が回ったら、塩を加えて炒め合わせる。
-
- 4
ご飯が炊き上がったら炊飯器に3を入れて10分ほど蒸らし、さっくり混ぜる。
-
- 5
お好みで炒りごまを振って召し上がれ！混ぜ込んでもいいですね。
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コツ・ポイント
せりは後入れです。ごま油を使ってるので冷めてもご飯が硬くなりません。茹でるよりもせりの食感を味わえると思います。
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