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夏のにんにく醤油パスタ
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夏のにんにく醤油パスタ-レシピのメイン写真

夏のにんにく醤油パスタ

のんびり亀さん
のんびり亀さん @cook_40328722

ガッツリにんにく醤油味パスタを、最後にレモンを絞って夏仕様にしました
このレシピの生い立ち
湿度が高くてこってりは嫌だけれど、しっかり味のパスタが食べたくて。

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のんびり亀さん
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材料

1人分
  1. パスタ 1束
  2. なめこ 1袋
  3. きゅうり 1/4本
  4. レモン 1/8個
  5. にんにく 1片
  6. オリーブ油 ひとまわし
  7. めんつゆ 大さじ1.5
  8. こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、
    きゅうりはパスタになじむくらいの細切り
    なめこは小房に分ける

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、
    にんにくを香りが立つまで熱する。パスタの湯の準備。

  3. 3

    2のフライパンになめこを入れ、焼き色がつくまで炒める

  4. 4

    茹でたパスタ、茹で汁おたま1杯を3のフライパンに入れ、めんつゆを加えて炒める

  5. 5

    麺にソースが絡んだら、火からおろしきゅうりを盛り付け、レモンを絞る

コツ・ポイント

にんにくをこがさないようにすること

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のんびり亀さん
のんびり亀さん @cook_40328722
2020/06/04 03:44に公開
2人の子をもつワーママです。限りある時間の中でも、なるべく栄養たっぷりで美味しい（そしてできれば1品で完結させたい。。）ご飯を家族に食べて欲しくて日々研究しています。
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