キャベツとピーマンの卵炒め

suzubaba
suzubaba @cook_40265504

あと一品野菜が欲しい時に素早く。
このレシピの生い立ち
野菜が少ないなぁと思って、冷蔵庫にあるキャベツとピーマンで、あと一品パパッと作りました。

キャベツとピーマンの卵炒め

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材料

2〜3人分
  1. ごま油 小さじ2
  2. キャベツ 150gくらい
  3. ピーマン 1個
  4. ※砂糖 小さじ2/3
  5. ※しょうゆ 小さじ2/3
  6. ※酒 小さじ2/3
  7. 卵 1個

作り方

  1. 1

    キャベツは細めのざく切りに、ピーマンも細切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れ、キャベツ・ピーマンを炒め、少ししんなりしてきたら※調味料を入れる。

  3. 3

    軽く混ぜたら卵も入れ炒める。卵が固まりかけたら火を止め器にに盛って、出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツの歯ごたえが美味しいので、炒め過ぎない事です。
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長年、適当に作ってきた料理をレシピ化してみようと始めました。娘たちに伝えられたら、いいな！
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