新玉ねぎ詰めない煮♪簡単ひき肉
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
一年中見かけるタマネギよりも、みずみずしい新玉ねぎ！新玉ねぎの甘みを、サッパリした味付けで引き出しながらコトコト煮込む！
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
新玉ねぎ詰めない煮♪簡単ひき肉
一年中見かけるタマネギよりも、みずみずしい新玉ねぎ！新玉ねぎの甘みを、サッパリした味付けで引き出しながらコトコト煮込む！
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
作り方
- 1
材料をそろえる。新玉ねぎの皮をむく。
-
- 2
ひき肉に大さじ１の片栗粉を混ぜる
-
- 3
新玉ねぎの上下を最小限切り落とし、厚さを3等分～４等分に切る
-
- 4
だし汁・酒・みりん・しょうゆをフライパン又は鍋に入れて、火にかける
-
- 5
２のひき肉を入れて
-
- 6
アクを取る
-
- 7
３の玉ねぎを並べて入れて
-
- 8
新玉ねぎが煮汁につかるようにします。水分が足らないようなら少量足してください。
-
- 9
煮立ったら、火を弱め、キッチンペーパーなどで落し蓋をして、20～30分煮る
-
- 10
刻みネギを加え（あれば）
-
- 11
出来上がり！好みで黒こしょうをふってください。
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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