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余ったご飯でも!簡単タマリンドライス
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余ったご飯でも!簡単タマリンドライス-レシピのメイン写真

余ったご飯でも!簡単タマリンドライス

shiirao
shiirao @cook_40340305

インドのタマリンドライスを余ったご飯で作りました。
このレシピの生い立ち
インド人の色々な方のレシピを見て、ズボラな私でも作れる簡単なものにアレンジしました。

インドのタマリンドライスを余ったご飯で作りました。
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インド人の色々な方のレシピを見て、ズボラな私でも作れる簡単なものにアレンジしました。

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余ったご飯でも!簡単タマリンドライス

shiirao
shiirao @cook_40340305

インドのタマリンドライスを余ったご飯で作りました。
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インド人の色々な方のレシピを見て、ズボラな私でも作れる簡単なものにアレンジしました。

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材料

3人分くらい
  • 炊いたライス 2合分くらい
  • サラダ油 大さじ2
  • ウラドダル 小さじ1
  • チャナダル 小さじ1
  • カシューナッツ 1/4カップ
  • ●ホールチリ 3本
  • ●カレーリーフ 15枚
  • ●塩 小さじ1
  • ●マスタードシード 小さじ1/2
  • ●ターメリックパウダー 小さじ1
  • ●ヒング ふたつまみ
  • ●タマリンドペースト 大さじ3-4
  • チリパウダー 小さじ2
  • コリアンダーパウダー 小さじ2
  • フェネグリークパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、ダル、ナッツを炒める。

  2. 2

    ●の材料を全て入れて少し煮込む。

  3. 3

    パウダースパイスを入れて混ぜたら火を止める。

  4. 4

    炊いたライスに混ぜたら完成。

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shiirao
shiirao @cook_40340305
2022/06/27 04:06に公開
南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。 ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています(笑)
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このレシピのキーワード

ご飯 マスタード カシューナッツ チリ

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