塩鯖をカレー味でガーリックソテー
reitry @cook_40296556
いつもの塩焼き用の鯖をカレー味にして焼いてみて！
このレシピの生い立ち
いつもは塩焼きで食べているので、たまには違った味で食べてみたくて。
塩鯖をカレー味でガーリックソテー
いつもの塩焼き用の鯖をカレー味にして焼いてみて！
このレシピの生い立ち
いつもは塩焼きで食べているので、たまには違った味で食べてみたくて。
作り方
- 1
塩鯖は食べやすい大きさに切って、キッチンペーパーで水分を押さえる。
-
- 2
切った鯖にカレー粉､小麦粉を振ってなじませておく。
-
- 3
じゃが芋は6等分か8等分に切り分ける。電子レンジで600Wで2分ほど加熱する。
-
- 4
ニンニクはスライスしておく。
-
- 5
フライパンに油をひき、弱火でニンニクをじっくり炒める。香りが出たらじゃが芋を炒め、塩コショウする。
-
- 6
炒めたじゃが芋とにんにくは皿に取置く。同じフライパンで鯖を両面焼く。
- 7
皿に鯖をのせ、じゃが芋も一緒に盛り付ける。炒めたニンニクものせる。
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コツ・ポイント
鯖には塩味が付いているので、カレー粉以外は足さなくて大丈夫です。
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