牛肉とトマトは一口大に、玉ねぎとピーマンは2～3cm角に切り、牛肉に軽く塩コショウしておく。

炊飯器の内釜に、トマト、玉ねぎ、ピーマン、牛肉の順に重ねて入れる。(あれば、他ににんにくやローリエを追加してもOK)

小さめの器で調味料を混ぜ合わせ、②にまわしかける。

炊飯器に内釜をセットしてスイッチを入れ、90分程炊飯する。

炊飯が終わったら軽くひと混ぜして、器に盛り、ブラックペパーをたっぷりと挽く。