トマト缶とサバ缶のレンジカレーリゾット
材料をすべて器に入れてレンジにかけるだけのお手軽料理。トマトとレモン汁の酸味が爽やかな夏カレー。
このレシピの生い立ち
以前のレシピ、レンジリゾットをカレーに。ソースのベースであるトマト缶にカレー粉やタクコ（ターメリック、クミン、コリアンダー）を加えるとカレーになる。トマトソース、マヨネーズ、ケチャップ、ソース、パスタソース。あらゆるソースはベース＋味付け。
トマト缶とサバ缶のレンジカレーリゾット
材料をすべて器に入れてレンジにかけるだけのお手軽料理。トマトとレモン汁の酸味が爽やかな夏カレー。
このレシピの生い立ち
以前のレシピ、レンジリゾットをカレーに。ソースのベースであるトマト缶にカレー粉やタクコ（ターメリック、クミン、コリアンダー）を加えるとカレーになる。トマトソース、マヨネーズ、ケチャップ、ソース、パスタソース。あらゆるソースはベース＋味付け。
作り方
- 1
サバ缶は汁ごと。材料をすべて器に入れてレンジで7分。
- 2
（以下備考）
- 3
普段はパックのご飯を使うのでご飯の温めを含めてレンジを使用しています。ご飯を温める必要がない場合やご飯のみ温めるなどで、
- 4
冷たいまま全てを混ぜるだけの冷製カレーにもできます。バターのみ溶けにくいので、他の油や湯煎、無しにしたりなどでも。
- 5
ベースはご飯にトマト缶とサバ缶のリゾットでそこに加える具材や調味料は自由。カレー味にするならカレー粉という感じです。
- 6
パクチーは好みが分かれるので入れても入れなくても。代わりにハーブやベビーリーフ、セロリ、玉葱等の洋風野菜も良いと思います
- 7
ハーブや野菜は加熱しないで良いものは後乗せでも。全て乗せてレンジが最も楽で簡単ですが。
コツ・ポイント
材料は好きな分量で。トマトをベースにカレーとドミグラスソースを合わせたような味付け。バターとオイスターソースでコク。レモン汁とパクチーでタイ風に。鯖缶の汁は味付けに使うので鯖缶丸ごと入れます。カレー味はスパイスで。パセリをふってもグッド。
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