暑い日にサッパリ!茗荷と大葉のシラス丼♬

クッキングシニアZ3 @cook_40303786
暑い日が続くときはあっさりした丼がいいですね!大根おろしと大葉の組み合わせでサッパリいただけます!
このレシピの生い立ち
もともとあっさりして美味しいシラス丼ですが、もっとあっさり食べたくて、他の丼に使っていた方法で試しに作ってみました。
暑い日にサッパリ!茗荷と大葉のシラス丼♬
暑い日が続くときはあっさりした丼がいいですね!大根おろしと大葉の組み合わせでサッパリいただけます!
このレシピの生い立ち
もともとあっさりして美味しいシラス丼ですが、もっとあっさり食べたくて、他の丼に使っていた方法で試しに作ってみました。
作り方
- 1
材料は大根おろしと釜揚げシラス、茗荷と大葉です。茗荷と大葉は細かく千切りにしておきます。
- 2
今回はもち麦ご飯にしましたが、白米でももちろんOKです。温かいご飯を用意しておきます。
- 3
ご飯の上に軽く水気を絞った大根おろしをのせます。
- 4
その上に千切りにした大葉をたっぷり散らします。
- 5
続けて釜揚げシラスを上に重ねます。
- 6
最後に千切りにした茗荷を真ん中に盛り付けて完成です。麺つゆをかけてお召し上がりください。
- 7
horselandさん.初つくレポありがとうございます.いつも作っていただいて感謝しています.
コツ・ポイント
最後にかけるものは、醤油とポン酢と麺つゆを食べ比べて試してみましたが、麺つゆが断トツに食材に合っていて美味しかったです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20842515