南国キャロットラぺ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
シークヮーサーの香りで夏らしいさっぱりキャロットラぺ☆1人あたり124キロカロリー。by沖縄市
このレシピの生い立ち
作り置きができ♪ビタミンカラーなので食卓や弁当が鮮やかになります。
☆シークヮーサー汁は皮も絞られているものが香りがいいのでおすすめです♬
南国キャロットラぺ
シークヮーサーの香りで夏らしいさっぱりキャロットラぺ☆1人あたり124キロカロリー。by沖縄市
このレシピの生い立ち
作り置きができ♪ビタミンカラーなので食卓や弁当が鮮やかになります。
☆シークヮーサー汁は皮も絞られているものが香りがいいのでおすすめです♬
作り方
- 1
材料をそろえます。
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- 2
にんじんとパパイヤの皮をむき、千切りにします。（パパイヤはアクがあるので水につけます）
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- 3
②をボウルに入れ、塩もみをします。2～3分すると水分が出てくるのでしっかりと水気を切ります。
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- 4
③に★の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
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- 5
器に盛り付け出来上がりです。
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コツ・ポイント
☆パパイヤの白い汁は手につくとかゆくなる場合があります。（皮ふが弱い方はゴム手袋をつけましょう）
☆水気をしっかり切ることで調味料が少なくても美味しく仕上がります。
※出来上がり写真のお花は、食用ではありません。
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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