バターカレー味♡照り焼きチキンソテー
おひとりごはん @OhiGoha
カレースパイスで下味して照り焼きダレを絡めます
いつもの甘い照り焼きがスパイシーで奥行きのある味に
ワンパンでバター炒め野菜も同時進行
バターカレー味♡照り焼きチキンソテー
カレースパイスで下味して照り焼きダレを絡めます
いつもの甘い照り焼きがスパイシーで奥行きのある味に
ワンパンでバター炒め野菜も同時進行
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ→長さ半分にしてから手でざっくり縦に裂く
アスパラ→斜め薄切り - 2
鶏肉→身の厚い部分は切れ目を入れ厚さを均等にし、3cm厚の削ぎ切りにする
- 3
鶏肉に＜カレースパイス＞の●で下味をつけ、全体に小麦粉をまぶす
- 4
オリーブオイルをひいたフライパンで、鶏肉を皮目からパリっと焼き色がつくまで焼いたら、
- 5
裏返してフライパン端に寄せ、空きスペースにバターを落としアスパラ・エリンギを炒める
- 6
全体に火が通ったら＜照り焼きダレ＞を回しかけ、絡めながら照りがでれば完成！
コツ・ポイント
・野菜を炒めない場合、仕上げでチキンにバターを落としてください
・スパイスは片面だけでもカレー粉だけでもOK
・鶏肉に火が通りにくい場合、蓋をして蒸し焼きを
・焼き途中、鶏から油が多く出ていればペーパーで拭ってください
つくれぽ
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