サッパリ〜♪きゅうりと大根の梅なめ茸和え
きっかママ @cook_40028000
切って和えるだけ♪火を使わずサッパリと食べられる夏にピッタリのひと品です。
このレシピの生い立ち
暑い時期になると作る梅なめ茸和え。食感よく水分の多いきゅうりと大根を使いサッパリと食べられるようにしました。
サッパリ〜♪きゅうりと大根の梅なめ茸和え
切って和えるだけ♪火を使わずサッパリと食べられる夏にピッタリのひと品です。
このレシピの生い立ち
暑い時期になると作る梅なめ茸和え。食感よく水分の多いきゅうりと大根を使いサッパリと食べられるようにしました。
作り方
- 1
きゅうりは厚さ5mm斜め薄切りにして細切り、大根も厚さ5mmの輪切りにして細切りにする。梅干しは種を取り包丁で刻む。
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- 2
ボールに※の調味料を入れて混ぜる。具材を加えてよく和えたら出来上がり。辛いのが好きな方はラー油を数滴入れても。
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- 3
こちらは同じ和え衣に長芋やみょうが入り♪「シャキシャキ野菜の梅なめ茸和え」レシピID17641697
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コツ・ポイント
自家製なめ茸使用。味の濃さはなめ茸で調整してください。野菜は味の絡みが良いようなるべく細切りに。冷蔵庫で冷やすとサッパリ感UPです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20843007
