⭐︎切って和えるだけ ゆかりで豆腐
クックDI37P5☆ @cook_40070592
さっぱりと豆腐を食べたくて、切って和えるだけのゆかり味のお豆腐を作ってみました。ちょっとだけイタリアン！？
このレシピの生い立ち
この季節、ほぼ毎日豆腐を食べているので、みょうがとゆかりとオリーブオイルでアレンジしてみました。切って和えるだけの簡単メニューです。
⭐︎切って和えるだけ ゆかりで豆腐
さっぱりと豆腐を食べたくて、切って和えるだけのゆかり味のお豆腐を作ってみました。ちょっとだけイタリアン！？
このレシピの生い立ち
この季節、ほぼ毎日豆腐を食べているので、みょうがとゆかりとオリーブオイルでアレンジしてみました。切って和えるだけの簡単メニューです。
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけ
■お豆腐は3個セットで売られているものを1パック使っています。
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- 2
みょうがはみじん切りにしておく。大きさはばらつきあってOKです。
- 3
オリーブオイルにゆかりを入れて混ぜる
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- 4
その中にみじん切りにしたみょうがを入れて混ぜて、ドレッシングを作る。
できれば冷やしておく。 -
- 5
キッチンペーパーなどで豆腐の水分をとり、ボウル入れる。
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- 6
豆腐の上から、冷やしておいたドレッシングをかけて豆腐と混ぜ合わせる。
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- 7
豆腐とみょうがドレッシングを混ぜましたが、豆腐を器に入れた後で上からみょうがドレッシングをかけても良いです。
- 8
器に盛り付けて出来上がり。
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- 9
みょうがは飾り用に細長く切ったものを少しとっておくと良いですね。
調理後、気付きました(^^;; - 10
味が薄いなと感じたら、ゆかりを追加でかけてみてください。味が濃くなり美味しいです。
コツ・ポイント
オリーブオイルやゆかりの量はお好みで増減できます。ゆかりは最初控え目に入れておいて、盛り付け後に味が足りなければ後追い追加する事で塩分調整もできます。
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