【町中華】簡単ムーシーロウ（木須肉）
harapecoci @cook_40059831
豚肉とキクラゲ、卵とピーマンがあれば意外と簡単に町中華の木須肉（ムーシーロウ）ができます。
このレシピの生い立ち
王将のムーシーロウの再現です。
フライパンが１つしかない場合は、先に卵を炒めて、一旦取り出してください。
そのフライパンで手早く豚肉、キクラゲ、ピーマンを炒め、最後に玉子を戻し入れればokです。
【町中華】簡単ムーシーロウ（木須肉）
豚肉とキクラゲ、卵とピーマンがあれば意外と簡単に町中華の木須肉（ムーシーロウ）ができます。
このレシピの生い立ち
王将のムーシーロウの再現です。
フライパンが１つしかない場合は、先に卵を炒めて、一旦取り出してください。
そのフライパンで手早く豚肉、キクラゲ、ピーマンを炒め、最後に玉子を戻し入れればokです。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥キクラゲをたっぷりのぬるま湯で戻します。
（30分以上） -
- 2
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、◎印で下味をつけます。（短時間で可）
-
- 3
戻したキクラゲとピーマンを食べやすい大きさにカットします。
-
- 4
卵を割り、◾️を加え軽く混ぜます。
-
- 5
フライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を漬け汁ごと炒め、豚バラ肉の色が変わればキクラゲとピーマンを炒め粗挽き塩胡椒を振ります
-
- 6
もう一つのフライパンにもごま油を入れ、4の卵を流し入れ、大きくかき混ぜ8割がた火が通します。
-
- 7
5のピーマンが色鮮やかになれば、6の玉子と合わせ
一炒めすれば出来上がりです。 -
- 8
※豚肉の代わりにウインナーソーセージを使った場合。
レシピID：20826882 -
- 9
ピーマンをサニーレタスに変えて
レシピID：20787248 -
コツ・ポイント
キクラゲは長めの時間で戻した方が歯ごたえを楽しめます。
卵は混ぜ過ぎない方がふんわり仕上がります。
又、フライパンに流し入れてからも、大きくかき混ぜる程度で細かくならない方が美味しいです。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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