にんにくは皮を剥いてスライス。唐辛子は種を取ってハサミで輪切りにする。

全部鍋に放り込んで加熱する。水分を飛ばすので、底の広い鍋がオススメ。結構跳ねるので底の深い鍋がオススメ。

焦げない様に混ぜながら水分を飛ばす。火を止めてヘラで底に線がかけて消えない位で完成！

ミックスハーブと粉チーズはお好みで。