鮭の塩レモン焼き

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塩レモンと塩麹で作る夏向きメニュー
このレシピの生い立ち
鮭をサッパリ食べたくて。

鮭の塩レモン焼き

塩レモンと塩麹で作る夏向きメニュー
このレシピの生い立ち
鮭をサッパリ食べたくて。

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材料

6人分
  1. 生鮭 6枚
  2. レモン 大さじ6
  3. 塩麹 大さじ6
  4. 粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    クッキングシートを敷いた鉄板に鮭を並べ、塩レモンと塩麹を乗せ、粗挽き黒胡椒をかけてレンジのグリル機能で20分焼く。

コツ・ポイント

塩レモンと塩麹が乗ってない部分があるので、崩して混ぜながら食べると良いよ。

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夫婦と子ども二人の四人家族。大食漢が1人いるので毎日が小料理屋をやってるよう。簡単&美味しいを目指しています。料理には、料理酒・みりん・顆粒だし不使用。砂糖はほぼ不使用。畑で作った野菜の大量消費メニュー多め。
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