ホモソーセージ 、玉ねぎは薄くスライスする。しめじ、舞茸は小さく裂く。

パスタを茹でる間に、ニンニクをオリーブオイルで炒め香りを立たせ、〈2〉を加え塩コショウで調味する。

茹で上がったパスタを〈3〉と合わせ、軽く炒める。

醤油を回し入れて味を調える。