【旨ヘルシー】韓風キムチ豆腐の油揚げ包み
ねつ。 @cook_40359781
お肉を使ってないのにまるでお肉。とろけるチーズがたまらんボリュームのある1品です◎
調味料も一つだけなので失敗しずらい！
このレシピの生い立ち
トッポギが食べたかったけど低カロリーで抑えたかったので豆腐で作ってみました
【旨ヘルシー】韓風キムチ豆腐の油揚げ包み
お肉を使ってないのにまるでお肉。とろけるチーズがたまらんボリュームのある1品です◎
調味料も一つだけなので失敗しずらい！
このレシピの生い立ち
トッポギが食べたかったけど低カロリーで抑えたかったので豆腐で作ってみました
作り方
- 1
豆腐は水抜きをして油揚げに収まるサイズで切る。
- 2
豆腐に切り込みを入れて、チーズを差し込む（中心にチーズを持ってきたかった為なのでそのまま豆腐とチーズを重ねても◎）
- 3
ニラは1cmぐらいのサイズで切り
キムチと卵にニラ、コチュジャンを混ぜあわせる - 4
油揚げの1辺に切り込みを入れて袋状にしたら、③で作ったキムチと②の豆腐を詰め込む
- 5
詰め込んだら上を餅巾着みたいに爪楊枝で閉じる
- 6
中火のフライパンで油を引かず蒸し焼きにする
- 7
片面に焦げ目がついたらひっくり返してまた蒸し焼きにする
- 8
中の卵に火が通ってるなぁという感じになれば完成です。
コツ・ポイント
焦げ付くのが早ければ軽く焦げ目をつけてレンジで3分ほどチンしたらすぐ加熱されます
豆腐じゃなくてトッポギにしても◎
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