野菜室に取り残されたしめじを，みんなに食べてもらえそうな料理に仕上げたかったそうです。
このレシピの生い立ち
味付けした後に，粉をまぶすのがカリッと上がるコツのようです。
片栗粉と小麦粉は足りなさそうだったら揚げる時に少しづつ足してみて下さい。
今回は味付けしなかったけど，生姜とニンニクを足しても美味しいかも…だそうです。