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ピーマン皿にブロッコリー&黒豆&しめじ和
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ピーマン皿にブロッコリー&黒豆&しめじ和-レシピのメイン写真

ピーマン皿にブロッコリー&黒豆&しめじ和

私市ビッキーズ津門巳
私市ビッキーズ津門巳 @cook_40340406

ピーマン､ブロッコリー､プチトマト､光黒(煮豆)ごま昆布佃煮､しめじ等が重ね合う味わいが旨々です｡ノ(*゜▽゜)ノ◎
このレシピの生い立ち
暑い夏には夏野菜のピーマンを使って､チャレンジ!主役のピーマン皿は何処へ?みえない､みえません｡｡｡(´▽｀)

ピーマン､ブロッコリー､プチトマト､光黒(煮豆)ごま昆布佃煮､しめじ等が重ね合う味わいが旨々です｡ノ(*゜▽゜)ノ◎
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ピーマン皿にブロッコリー&黒豆&しめじ和

私市ビッキーズ津門巳
私市ビッキーズ津門巳 @cook_40340406

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材料

  • ピーマン 1つ
  • ブロッコリー お好きな量
  • 北海道黒豆(光黒) お好きな量
  • カットしめじ 適量
  • プチトマト 適量
  • のり弁わさび 2カケ
  • かつお節 適量
  • 紅生姜 適量
  • ごま昆布佃煮 お好きな量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に割ります｡火が通りやすいように複数箇所､爪楊枝で穴を指します

  2. 2

    1⃣と冷凍ブロッコリーとカットしめじ袋入をレンチンします

  3. 3

    2⃣と北海道黒豆(光黒)､プチトマト､紅生姜､のり天わさびを混ぜ合わして､ピーマン皿に盛り付けます

  4. 4

    かつお節まぶしかけて、出来上がりです

コツ・ポイント

ピーマンはレンチンで火を通すので､爪楊枝で穴を細かく指しました。重ね合う具材の味のポイントは､①甘/旨/酸味担当が黒豆煮豆､ごま昆布煮､プチトマト､ブロッコリー､しめじ､かつお節 ②苦味担当はピーマン ③辛味担当は紅生姜､のり天わさび

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私市ビッキーズ津門巳
私市ビッキーズ津門巳 @cook_40340406
2022/07/09 01:24に公開

このレシピのキーワード

黒豆 シメジ ピーマン ミニトマト ブロッコリー かつお節 ゴマ わさび

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