きゅうりをスライサーで薄輪切りにします。みょうがと大葉も薄く細切りします。

器に汁ごとサバの水煮缶を丸ごと入れて、フォークなどでつぶします。

❷に味噌､白だし､冷水､すりゴマを入れてよく混ぜて味噌を溶かします。

❸にきゅうりを入れて混ぜます。

ご飯をもったら､❹をぶっかけて､大葉とみょうがを盛って出来上がり。ご飯なしでそのまま味噌汁として飲んでもソー麺でもよし。