20220705娘ちゃんのお弁当

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☆tommie☆ @cook_40247449

昨日ピーマンつくねにしたお肉を、お弁当用にしそで巻いたよ!
このレシピの生い立ち
玉ねぎがお高いこの頃^^;しめじとお豆腐で量増ししました。

20220705娘ちゃんのお弁当

昨日ピーマンつくねにしたお肉を、お弁当用にしそで巻いたよ!
このレシピの生い立ち
玉ねぎがお高いこの頃^^;しめじとお豆腐で量増ししました。

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材料

  1. しそつくね 4個
  2. カブの葉の卵焼き 卵1個分
  3. かぼちゃだんご 3個
  4. ブロッコリー 適量
  5. オレンジ 1/2個
  6. きゅうりの佃煮 適量

作り方

  1. 1

    胸肉玉ねぎしめじ豆腐酒しょうゆ生姜をフードプロセッサーで混ぜて、シソで挟んで焼き、醤油みりん酒で味付けする。

  2. 2

    卵にカブの葉の炒め煮と出汁少々を混ぜて卵焼きを作る。

  3. 3

    レンチンしたかぼちゃを潰して片栗粉を混ぜて丸め、焼いたら砂糖と醤油で味付けする。

  4. 4

    ご飯とおかずを詰めて、空いたところにマヨネーズをつけたブロッコリーを入れる。

  5. 5

    つくねに一味唐辛子をふる。
    ご飯にきゅうりの佃煮とごまをのせる。
    オレンジを切ってデザートに。

コツ・ポイント

かぼちゃだんご、出来立ては美味しかったけど(つまみました)固くなっちゃうかな?

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