チリメンジャコは出来るだけ小さ目を見つけて色々試行錯誤しこの分量が一番好きな味に成り家族にも好評です。
このレシピの生い立ち
暑いご飯にかけて食べたく今の時期5〜6月は実山椒が出回るので軸を取り塩茹でし冷凍しておきます。