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あやちゃんの大根の煮物
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あやちゃんの大根の煮物-レシピのメイン写真

あやちゃんの大根の煮物

hitkechu
hitkechu @cook_40322892

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材料

  • 鳥モモミンチ 200g
  • 砂糖 小さじ3
  • 生姜チューブ 2センチ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 大根 15cm
  • 粉末だし 1袋
  • 醤油 小さじ2
  • ウェイパー 小さじ1
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    鳥モモミンチを砂糖、生姜、酒、みりん、めんつゆで炒め、別皿に置いておきます
    豚の場合は砂糖、生姜なしでごま油で炒めます

    • あやちゃんの大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    大根を下茹でしたものに酒、みりん、水、ミンチの煮汁、粉末だしを入れて炊き、煮たったら醤油で香り付します。

  3. 3

    豚ミンチの場合はウェイパーで。胡椒もいれる

  4. 4

    最後にミンチを入れて完成

    • あやちゃんの大根の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

煮てる間にゆするとてりがでる
とろみをつけるときは水溶き片栗粉をいれる

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hitkechu
hitkechu @cook_40322892
2020/06/06 08:50に公開
その時家にあるもの調理器具や調味料を、わざわざ買わなくていいそんなレシピをジュテーム
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ひき肉 鶏もも肉 酒

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