胃に優しい＊風邪＊お夜食＊豆腐丼
Rionaのおうち飯 @cook_40136494
朝ご飯や1人ランチに良し、暴飲暴食の翌日等にも、節約にもおすすめ。
元気な方はチーズ等アレンジももちろん大丈夫。
このレシピの生い立ち
潰瘍中、消化にいいと言われても。。。薄味かつ、うどんをクタクタにしたり、食べられる食材も少ない。
白ご飯が食べられるようになり、豆腐丼を最近よく食べます。
体調を崩した時の自分用ですが、体調悪い方の役に立てたなら喜ばしい限りです。
胃に優しい＊風邪＊お夜食＊豆腐丼
朝ご飯や1人ランチに良し、暴飲暴食の翌日等にも、節約にもおすすめ。
元気な方はチーズ等アレンジももちろん大丈夫。
このレシピの生い立ち
潰瘍中、消化にいいと言われても。。。薄味かつ、うどんをクタクタにしたり、食べられる食材も少ない。
白ご飯が食べられるようになり、豆腐丼を最近よく食べます。
体調を崩した時の自分用ですが、体調悪い方の役に立てたなら喜ばしい限りです。
作り方
- 1
元気な方は野菜を先にレンジでチンしておく。
フライパンに
全ての材料を入れる。
追加の材料は豆腐の周りに置く。 -
- 2
火をつけて中火にし、豆腐をヘラで大きめに崩し煮る。
崩した面をひっくり返すと豆腐が温まりやすい。
-
- 3
更に豆腐をヘラで半分に崩してひっくり返す。
豆腐が温まりやすい。 -
- 4
軽く混ぜて、色が付いて、味見する。
薄ければ醤油を足す。
☆コツ参照
絹でしか作った事無いです。 -
- 5
ご飯に盛り付け。
-
- 6
元気な方はネギや刻み海苔等トッピングし、薄ければお醤油を。
体調悪い方はトッピングNG。
-
- 7
充填豆腐なら汁ごと入れるといいです。
こうゆう豆腐です→
-
- 8
クック15J5PM☆さんから素敵な初レポ頂きました☆
梅肉かな？とても美味しそうです♡
素敵なトッピング例ですね☆ -
コツ・ポイント
水分が多く出る豆腐もあれば出ない豆腐もあります。水分が出ない場合は多少濃いめです。
消化の良い食事の初めの頃は和風だしの素を小1/4にする事。
皆様お疲れ様です☆仕事多忙の為、スロークックです。私のレシピアレンジ感謝です☆家にある物で作る為、アレンジお許し下さい。レシピは都度見直ししていますので、ご了承下さい。18.4.13から始めてます。レポやいいねが励みになり、感謝です。皆様のレシピとても有難いです、よろしくお願いします☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20849940
