簡単ヘルシー♪砂肝の野菜ヨーグルト煮込み

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ボノベル @cook_40269557

ヨーグルトのほどよい酸味でさっぱり♪
食欲がない時でもいただけます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもの野菜を処理したく、ヨーグルトと合わせてみました

簡単ヘルシー♪砂肝の野菜ヨーグルト煮込み

ヨーグルトのほどよい酸味でさっぱり♪
食欲がない時でもいただけます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもの野菜を処理したく、ヨーグルトと合わせてみました

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材料

  1. 砂肝 350gくらい
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. オクラ お好みで
  5. みょうが お好みで
  6. ヨーグルト 200g
  7. ☆麺つゆ 大さじ1/2
  8. ☆コンソメキューブ 1個
  9. バター 適量
  10. 適量

作り方

  1. 1

    砂肝は半分にして両脇の白い所を薄くそぎ落とします

  2. 2

    人参は乱切り、玉ねぎはざっくり大きめに切ってあげます

  3. 3

    人参はレンチンして柔らかくしてから、玉ねぎとバターと一緒にお鍋で炒めます

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら砂肝を加え、軽く炒めたら☆を加えます

  5. 5

    軽くかき混ぜながらコンソメを溶かし、塩で味を調えます

  6. 6

    仕上げにオクラとみょうがをお好みで加えてさっと煮込んで完成♪

コツ・ポイント

バター量はお好み、塩は少しずつ加えながら調えてください。
時間がある場合は人参はレンチンせず、炒めてもいいと思います。

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フォローやつくれぽやいいね、とっても嬉しいですありがとうございます(^^♪趣味が料理の料理愛好家♪お城メインの旅行が大好き♪食べる事も好きで、旅先では必ず地元の食材や地酒を楽しみにしています。洋服やアクセサリー、民藝やお皿なども好き♪2019年7月12日開始
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