カリフラワーは小房に分けて、芯の部分も食べやすい大きさに切る(火が通りやすいように薄めに)

鍋か大きなフライパンに熱湯を沸かし、まず芯の部分を入れ、その後小房部分を入れて、柔らかくなるまで3分ほど湯でる。

フライパンにオリーブオイルを敷いて熱し、ベーコンかウインナーを1分ほど炒め旨味を出す。

カリフラワーとコーンを入れ、油が回るまで炒める。

醤油を回し入れ、塩コショウで調味する。