玉ねぎはスライスして水にさらしておく。

●の調味料を混ぜ合わせ、タレを作る。

玉ねぎの水をしっかりきり、タレを半量加えて和える。

お皿に玉ねぎを敷き、サーモンを盛り、ベビーリーフを乗せる。上から残りのタレをかけ、ディルとピンクペッパーを振って完成。