チャプスイ
クックDAIU1R☆ @cook_40286804
お腹に優しい材料で中華風。
作り置き用にも。加工品フリー。
チャプスイは八宝菜に似た料理なのだそうです。
このレシピの生い立ち
いただいたレシピを、家族の体調に合わせて変更しました。
元レシピは、タマネギや、しいたけ、コンソメ等が入っていました。
加工品フリー、なるべく低フォドマップに。
チャプスイ
お腹に優しい材料で中華風。
作り置き用にも。加工品フリー。
チャプスイは八宝菜に似た料理なのだそうです。
このレシピの生い立ち
いただいたレシピを、家族の体調に合わせて変更しました。
元レシピは、タマネギや、しいたけ、コンソメ等が入っていました。
加工品フリー、なるべく低フォドマップに。
作り方
- 1
【加熱味付の工程】
肉を塩をしながら炒め、人参、チンゲンサイ、ピーマンを炒める砂糖、醤油、酢で味付け
水を入れ煮る
- 2
【仕上げの工程】
もやしを入れ、火が通ったら、一度火を消して、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 3
完成です。
-
- 4
- 5
【お弁当案】
きゅうり塩もみ
ブロッコリースプラウト
ナスを焼いたもの
（残り物等） - 6
きゅうりは、果糖を含みます。果糖は、少量でも影響が出る場合があります。チャレンジ期からが安全です。
- 7
もやし無し、白菜少々プラス
バージョン（写真は半分の量、2~3人前で作りました。）
-
コツ・ポイント
八宝菜に、すごく似ています。
多めに作って、昼と、夜に食べました。
胃腸に優しい、低フォドマップの食事療法により、体調管理をしています。たまに、低フォドマップでない物が含まれます。きょうの料理等、複数のレシピを検索し、美味しそうなものを家族用にアレンジしたりします。なお、低フォドマップの参考書籍は、宇野良治先生のものです。
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