わかめとベーコンの炒め物

志摩市
志摩市 @cook_40127729

わかめを洋風に食べられるメニューです!
このレシピの生い立ち
志摩産わかめはとても美味しいです!さらに美味しく食べるために、洋風にアレンジしたレシピを考えました!

わかめとベーコンの炒め物

わかめを洋風に食べられるメニューです!
このレシピの生い立ち
志摩産わかめはとても美味しいです!さらに美味しく食べるために、洋風にアレンジしたレシピを考えました!

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材料

1人分
  1. カットわかめ 3g
  2. ベーコン 1/3枚
  3. にんじん 15g
  4. にんにく 少々
  5. オリーブ 小さじ1/2
  6. ホールコーン 10g
  7. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    わかめは水でもどし、水気を絞る。

  2. 2

    にんじんは濃いいちょう切り、ベーコンは1cmの短冊に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを香りよく炒めてにんじんとベーコンを加える。

  4. 4

    にんじんに火が通りベーコンの油が出てきたら、わかめとコーンを加えて炒め、しょうゆで味をととのえる。

コツ・ポイント

あらかじめレンジでにんじんを加熱しておくと、時間短縮になります。

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伊勢志摩サミットが開催された志摩市は、海女文化に代表される自然と調和し持続可能な漁業で得られた、あわび、伊勢えび、的矢かき、あおさ、ひじきなど海産物の宝庫です。そのような食材を使った志摩の郷土料理や健康推進料理のレシピを、美しい志摩の風景と海女さんや農家など生産者のストーリーとともに皆さんにお伝えします。ttps://www.city.shima.mie.jp/
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