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イタリアの家庭料理♡煮豆とツナ
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イタリアの家庭料理♡煮豆とツナ-レシピのメイン写真

イタリアの家庭料理♡煮豆とツナ

iamizuho
iamizuho @cook_40341709

イタリア人の彼のレシピ♡お箸が進みます!
このレシピの生い立ち
美味しかったので、彼から作り方を教えてもらいました。

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イタリアの家庭料理♡煮豆とツナ

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材料

4人分
  • ボルロッティビーンズ(インゲン豆) 1cup
  • 水(浸しておく用) たっぷり
  • 水(調理用) 2cup
  • ツナ缶 2缶
  • ネギ 15cm
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    豆を洗い、10時間ほどたっぷりの水に浸しておきます。
    ※虫食いや水に浮いてくる豆は取り除きます。

    • イタリアの家庭料理♡煮豆とツナ作り方1写真
  2. 2

    1の水を捨て、活力鍋に豆と水を入れ、蓋を閉め火をつけます。
    おもしが揺れたら、火を止めます。

  3. 3

    ピンが下がったら蓋を開け、ザルに豆をあげお湯を切ります。

  4. 4

    ボールに茹で上がった豆、ツナ缶、ネギ、塩、黒こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜて完成です。

  5. 5

    ※ ツナ缶なしでも美味しくいただけます。

コツ・ポイント

豆が熱いうちに調味料を混ぜることで、ブラックペッパーの香りがし、味が馴染みます。

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iamizuho
iamizuho @cook_40341709
2020/06/10 07:18に公開
オーストラリア、シドニー在住です
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このレシピのキーワード

煮豆 ねぎ ツナ いんげん豆

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