三つ葉は3㎝長さぐらいに切ります。葉と茎の部分にわけます。ねぎは小口切りにします。

鍋に、サイコロ状に切った豆腐・ねぎ・油揚げ・三つ葉の茎を入れます。

水を入れて煮立てます。本だしを加えます。

フツフツと煮えてきたら、味噌を加えて溶かします。

最後に、三つ葉の葉を加えて火を止めます。

完成です！