レモンの皮を切り取り、5mmくらいに薄く輪切りにする。
甘皮の白い部分はなるべく無い方がいいがあってもいいです。

(トップ画像は皮付きです。その場合しっかり洗ってキッチンペーパーやふきんで水気を取ってください)

キウイも皮を剥き5mmくらいに輪切りにする

キウイとレモンと氷砂糖をミルフィーユみたいに交互に入れる。

最後にハチミツを上から回しかける。甘さ控えめにしたい場合はハチミツは少量、もしくは無しでもオッケー

1週間くらい常温で置いておく。氷が溶けたら出来上がり。
毎日1回瓶を振ると溶けやすい。