イースト忘れ失敗パン☆救済クリスピーピザ
3393 @cook_40076011
ホームベーカリーを開けてびっくり。しまった!やっちゃった!この塊りどうしよう。もったいないからなんとかしたいそんな時に。
このレシピの生い立ち
幾度と無くドライイーストを入れ忘れ、救済レシピを様々試した結果これが一番美味しかったです。
イースト忘れ失敗パン☆救済クリスピーピザ
ホームベーカリーを開けてびっくり。しまった!やっちゃった!この塊りどうしよう。もったいないからなんとかしたいそんな時に。
このレシピの生い立ち
幾度と無くドライイーストを入れ忘れ、救済レシピを様々試した結果これが一番美味しかったです。
作り方
- 1
失敗パンを5ミリくらいの厚さにスライス。
耳の部分を切り取ります。耳は切らなくても大丈夫だけど無い方が伸ばしやすいです。 - 2
麺棒などで薄く伸ばします。
小さいので私はすりこぎで伸ばしました。
上からかなり力をかけると薄くなります。 - 3
グリルで生地だけ先に少し焼きます。
この工程はクリスピー感を出すためにやっているだけなので、飛ばしても大丈夫です。 - 4
焼くと表面が乾いた感じになります。
- 5
お好みのピザソースやケチャップを塗って、チーズなどの具をのせたら再び焼きます。
- 6
チーズが溶けていい感じになったら完成。
コツ・ポイント
3のクリスピー感を出すために焼く工程をせず、そのまま具をのせて焼いてもモチモチして美味しいです。お好みで調整してください。
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