簡単!イタリアン蕎麦

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Кот @cook_40341697

普通のお蕎麦が、バルサミコ酢でイタリアンに劇的に大変身!
このレシピの生い立ち
色々な蕎麦の食べ方を試してるうちに、発見しました。

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材料

1人分
  1. 蕎麦(乾麺) 80〜90g
  2. オリーブ 12〜15個
  3. トマト(中サイズ) 1/2個
  4. ④バジル 4〜6枚
  5. ⑤バルサミコ酢 大さじ1
  6. ⑥麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ⑧胡椒(粗挽き) 適量

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    ①蕎麦 を硬め(標準時間-1分)に茹で、冷水でしっかり締めます。

  3. 3

    ②オリーブ は輪切り③トマト は賽の目切りにします。

  4. 4

    ⑥麺つゆ と⑤バルサミコ酢 を混ぜて、たれを作ります。

  5. 5

    ①蕎麦 を器に盛り、3を乗せ⑦オリーブオイル を回しかけます。

  6. 6

    4をかけ④バジル を千切ってちらし、⑧胡椒をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

オリーブもバジルも、レシピにこだわらずたっぷり使うと美味しいです。
お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいです。

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