キャロットラぺ

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キャロットラぺ

ジャカランダ☆ @cook_40055843

はちみつレモンが爽やかな風味のキャロットラぺです。粉チーズの塩気が味のアクセント♪
このレシピの生い立ち
人参があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/

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材料

２~３人分

人参(中) １本
塩ひとつまみ
◆オリーブオイル小さじ２
◆はちみつ小さじ２
◆レモンの絞り汁小さじ２
◆粉チーズ（パルメザンチーズ）小さじ２
◆ブラックペッパー少々
【ドライフルーツ・ナッツ類】お好みで
●プルーン（小さくカット）２個
●カシューナッツ（粗く刻む）少々

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作り方

1
人参は細切りにして
塩を振り、揉み込み
５~１０分程置き、しんなりしたら、キッチンペーパーに包んで水気を絞る。
2

ボウルに◆を入れ混ぜ合わせる。
3

１を２に入れ馴染むように混ぜ合わせる。
4

３に●を加え混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる。

コツ・ポイント

人参に塩を振り揉みこむとかさが減り水分が出て、青臭さが消えます。
粉チーズの分量はお好みで加減して下さい。
そのままでも美味しくいただけますが、
お好みでドライフルーツやナッツ類を加えても◎

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ジャカランダ☆ @cook_40055843

2020/06/09 09:15に公開

冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/

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このレシピのキーワード

ナッツにんじんドライフルーツはちみつカシューナッツレモンプルーン

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