食べるパセリ✿洋風ポテトの簡単煮✿
パセリは栄養価の高い優れモノ♡
飾りだけでは勿体ない～
肉料理にも魚料理にも合います☆彡
このレシピの生い立ち
ソーセージや人参と一緒に煮るレシピだったのですが、どちらも切らしてしまった時にジャガイモだけで作ったら、意外に家族に好評♥
癖が無いので、色々な料理の付け合わせとして大活躍の一品になりました
食べるパセリ✿洋風ポテトの簡単煮✿
パセリは栄養価の高い優れモノ♡
飾りだけでは勿体ない～
肉料理にも魚料理にも合います☆彡
このレシピの生い立ち
ソーセージや人参と一緒に煮るレシピだったのですが、どちらも切らしてしまった時にジャガイモだけで作ったら、意外に家族に好評♥
癖が無いので、色々な料理の付け合わせとして大活躍の一品になりました
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくは微塵切りに
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- 2
パセリも細かく刻んでおく
-
- 3
ジャガイモは皮を丁寧に洗い（もしくは皮を剥いて）、2-3㎝角に切る
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- 4
水とコンソメを混ぜ合わせておく
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- 5
オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを炒める（ニンニクの香りが良い仕事をしてるので、できれば省かずに）
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- 6
透明に透き通ってきたら、4とパセリを加えてひと煮たちさせる
-
- 7
続いてジャガイモを加えて、ざっくり混ぜ合わせ
-
- 8
蓋をして中火で10-12分間煮る
-
- 9
串を差して中まで火が通っていたら火を止める。味を見て、必要があれば塩で調整する
-
- 10
器に盛り付けて、トッピングにパセリを散らす
お好みでブラックペッパーを掛けて
召し上がれ～ -
- 11
パセリはβカロテン、ビタミンC、K、E、Ｂ1、Ｂ2、カリウム、カルシウム、鉄分など豊富な栄養素をバランスよく含む香草です
- 12
生活習慣病の予防、抗酸化作用、美肌効果、貧血の予防、むくみの改善、口臭予防など、数々の効能があります～✿
- 13
「パセリ」の人気検索でトップ10入り♡
ありがとうございます～
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- 14
「パセリ」の人気検索で1位に♡
ありがとうございます～‼
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- 15
2020年11月7日に話題のレシピ入り♡
作って下さった皆さま、ありがとうございます～✿
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コツ・ポイント
新ジャガで作ると美味しいです～
皮が薄い種類のジャガイモは皮付きで
皮が厚いものは剥いて作ってみて下さい
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