スナップえんどうとゆで卵のサラダ
≪ACO @cook_40197784
スナップえんどうの食べ方で1番好きな食べ方です。シンプルだけど色も綺麗で美味しいです。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうがとれる季節に母がいつも作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。
- 2
スナップえんどうは、スジをとる。
鍋に塩を入れてお好みの固さまで湯がく。ザルにあげ、少し斜めに半分に切る。 - 3
ゆで卵をゆで卵スライサーで縦と横にスライスする
- 4
ボールにスナップえんどうとゆで卵を入れ、マヨネーズとあえる。塩、こしょうで味を整える。出来上がり！
コツ・ポイント
ゆで卵をスライサーで切って、まな板を使わないようにしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20852048
