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きゅうりのパリパリ漬け
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きゅうりのパリパリ漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのパリパリ漬け

ケロケロにゃふ
ケロケロにゃふ @cook_40182995

台所仕事のついでに作ってたら、何時でもっ好きな時に食べられる~\(^o^)/
このレシピの生い立ち
なーんにもしたくないけど、食べたい!時のための常備菜。

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ケロケロにゃふ
ケロケロにゃふ @cook_40182995

台所仕事のついでに作ってたら、何時でもっ好きな時に食べられる~\(^o^)/
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材料

  • きゅうり 1本
  • ★上白糖 大さじ2
  • ★酢(お好みの) 大さじ2
  • ★めんつゆ 大さじ2
  • ★液体塩こうじ 小さじ1
  • ★顆粒鶏ガラスープ素or.昆布茶 少々
  • ★ゴマ油 小さじ1~大さじ1
  • ★いりゴマ&すりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを、2~3ミリくらいの、ななめせん切りにする。
    乱切りでも、お好みの食感を求めて切って大丈夫です。

    • きゅうりのパリパリ漬け作り方1写真
  2. 2

    せん切りにしたきゅうりと、調味料全てを、ポリ袋に入れて、できる限り空気を抜いて、しっかり縛る。

    • きゅうりのパリパリ漬け作り方2写真
  3. 3

    調味料を混ぜ合わせるため、もみもみする。

  4. 4

    数時間後~4日以内で、食べられまーす。

コツ・ポイント

『液体塩こうじ』は、なくても美味しくできます。
ゴマ油とゴマは、食べる時に、お好みで追加したら、濃厚になります。
写真は、『何時でも食べられるトマト』と一緒のしかなくって(苦笑)。姉妹おかずです。

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ケロケロにゃふ
ケロケロにゃふ @cook_40182995
2020/06/10 05:07に公開
基本は、料理面倒くさがりや…だけど、気分がノリ♪だしたら、とことん作り出してしまう両極端な性格(笑)食べること大好き!美味しいものが食べたい!自己満足にひたりたい!!(笑っ) が活力となってる、旦那殿と2人暮らしの主婦10年生でっす。
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こぶ茶 キュウリ

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