塩昆布と鶏肉の炊き込みご飯

アルパカット
アルパカット @cook_40348587

凄くシンプルなのにあっさりしていておにぎりなどにしてもい美味しい炊き込みご飯です!
このレシピの生い立ち
塩昆布の使い道で困っていた時に考えたレシピです!

塩昆布と鶏肉の炊き込みご飯

凄くシンプルなのにあっさりしていておにぎりなどにしてもい美味しい炊き込みご飯です!
このレシピの生い立ち
塩昆布の使い道で困っていた時に考えたレシピです!

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材料

  1. 2合
  2. 鶏肉 1枚
  3. しめじ 2/3個
  4. ごま 少量
  5. ①塩 ひとつまみ
  6. ①醤油 小さじ2
  7. ①みりん 大さじ1
  8. ①すりおろし生姜 小さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 醤油 大さじ2/3
  11. 塩昆布 25g
  12. 適量

作り方

  1. 1

    まず2合分の米をとぎます。

  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    しめじの石づきを取ります。

  4. 4

    フライパンにごま油を敷き鶏肉としめじを炒めます。少し焼き色がついたら①を入れます。

  5. 5

    鶏肉やしめじに味が絡んだら火を止めておきます。

  6. 6

    といで置いた米にみりんしょうゆを加え2合の目盛りまでの水を加えます。あとは具材と塩昆布を入れて炊きあげます。

  7. 7

    炊き上がったら混ぜて、器に盛りつければ完成です!

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アルパカット
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