今回は『ゼスプリ・グリーンキウイ』と『ゼスプリ・サンゴールドキウイ』を1個ずつ使用します。

ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかします。(5~10分)

ふやかしたゼラチンを、電子レンジ500wで1分あたためます。取り出して砂糖大2を加え、溶けるまでよく混ぜます。

牛乳をボウルに入れ、③を加えてよく混ぜます。
バットなどに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。(1~2時間)

その間にキウイソースを作ります。
キウイはそれぞれ半分にカットし、片方だけ皮を向いて5~10ミリ角のサイコロに切ります。

残り半分はスプーンでくり抜き、フォークの背でつぶしてピューレ状にします。

⑥に砂糖を大さじ1/2ずつ加えて、レンジ500wで1分加熱し混ぜます。
そこへ⑤のサイコロにしたキウイを加えます。

④のミルクゼリーが固まったら、フォークの背などで荒く崩します。

器に、⑧のミルクゼリーと⑦の2色のキウイソースを、バランスよく交互に入れて完成です！