ときめくズッキーニとほたてのカルパッチョ
♡mimi @cook_40260055
とってもシンプルな食べ方なんですが、レモンとオリーブオイルの組み合わせがとっても美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
【体のサビ・チェックリスト】
・たばこ・お酒を飲む
・ストレスの多い生活だ
・睡眠時間は1日6時間未満になることが多い
⇒当てはまる項目があったら‟ズッキーニ”♪
ズッキーニは、低カロリーで、高い抗酸化作用があると言われています
ときめくズッキーニとほたてのカルパッチョ
とってもシンプルな食べ方なんですが、レモンとオリーブオイルの組み合わせがとっても美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
【体のサビ・チェックリスト】
・たばこ・お酒を飲む
・ストレスの多い生活だ
・睡眠時間は1日6時間未満になることが多い
⇒当てはまる項目があったら‟ズッキーニ”♪
ズッキーニは、低カロリーで、高い抗酸化作用があると言われています
作り方
- 1
ズッキーニ...両端を切り、薄い輪切りにする
ほたて貝柱（刺身用）...厚みを3等分に切る -
- 2
鍋に湯を沸かし、ズッキーニを入れてさっと茹で、水気をきって、塩を全体にまぶし粗熱を取る
-
- 3
器にズッキーニとほたてを交互に並べて盛り、塩・粗びき黒こしょう・オリーブオイル・レモン汁を絞り、レモンの皮を削って散らす
-
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