まずはキウイの自家製酵母を作ります！
ゼスプリキウイを小さめにカットし、水200mlと共に煮沸した瓶に入れます。

1日に1回ビンの蓋を開け、空気を入れ替え瓶を数回振ります。4日ほど経ち炭酸のように泡が立ってきたら酵母液の完成です♡

続いて、酵母種を作ります。作った酵母液と同量の強力粉(私は液と強力粉100gずつ)を入れて混ぜ、冷蔵庫に入れます。

冷蔵庫に入れ2倍に膨らんだら(だいたい一晩こすと2倍になります)、再び液と強力粉を同量(50gずつ)入れ継ぎ足します。

ようやくパン作りです！パンの材料を全て入れ粉気がなくなるまでねります！なめらかでなくても大丈夫！笑そのあと冷蔵庫で一晩！

一晩おくと2倍に膨らみます！

ボールから取り出し、8等分に切ります！ボールから取りづらい場合は、強力粉をボールの周りに振りかけるととりやすくなります！

8等分に切った後、一つ一つを丸めて1時間ほど置きます！(2次発酵)
発酵が終わったらパンの上に強力粉を振りかけハサミで飾りをつけます！

オーブンを220度で予熱にかけて、220度で15分焼きます！♡完成です！♡