米は洗ってザルにあげる。

玉ねぎとにんじんはみじん切り、ウインナーは薄く切る。

炊飯器に米と☆の材料を入れ、２合のメモリまで水を入れる。

具を乗せて炊く。

フライパンを熱し、油を敷き、溶いた卵（一人２個）に塩少々を入れて混ぜ、流し入れ、フライパンを回して全体に広げる。

卵が半熟状態になったら火を止めてトマトライスを置き、卵でくるんでお皿に移して完成！