オーブンを220度に温めておく。

りんごの皮を向いて薄くスライスする。

型に冷凍パイシートをしく。しっかり隙間がないように！

フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れペースト状態にする。

4に砂糖、黒砂糖、水を混ぜる。かき混ぜながら沸騰させる。沸騰したら火を止め少し冷ます。

りんごを型に敷き詰める。

残りのパイシートをピザカッター等でヒモ状態に切り、りんごの上で編む。

冷ましたソースを編んだパイ生地の上からりんごにしみ入るようにかける。パイ型から溢れないようにゆっくり。

220度のオーブンで15分焼く。その後180度に下げ35〜45分焼く。