じゃが芋は、レンチンし、すりこ木などでつぶす。

フライパンに油を敷き、肉・玉ねぎを炒める。

潰したじゃが芋に、コンソメ・味塩コショウ・炒めた具を入れ混ぜる。

コロッケの場合、具を丸め、パン粉をつける。

油で揚げる。（１ｃｍ位の油で揚げてみました。）

コロッケの出来上がり。