パプリカ、ズッキーニは乱切りに、ベーコンは2センチほどにカットする。

サラダ油を熱した鍋でベーコンとパプリカを炒める。

ズッキーニを加えて全体に油が回る程度に軽く炒める。

水とヒガシマルうどんスープを加える。

煮立ったら冷凍うどんを加えてふたをする。

煮立って麺が粗方ほぐれてきたら、火を止めてカレールーを投入。

1分ほどしたら火を着けて、全体にとろみがついてくれば出来上がりです。