ホットプレートで焼肉やった後の後処理です。
食後1度火力を落としたホットプレートの火力をあげる。

肉等の焦げ付いた部分に、水で溶いた小麦粉を流し込み生地を焼く。

生地に火が通ったら箸やフライ返し等でひっくり返しながら纏めていく

全部焦げ付いた所を取ったら火力を落として粗熱が無くなったら洗浄する。